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Anja Nösel-Manke leitet die Küche in Schulzendorf. Sie blickt auf jahrelange Erfahrung als Köchin und im Bereich Catering zurück. Wenn es um die Zubereitung und ...

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Anja Nösel-Manke Küchenleiterin VS Haus-Technik-Service GmbH Partyservice Rosa-Luxemburg-Straße Schulzendorf Telefon: Telefax: Mail: Internet: / / www.

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Bedeutung zum Vornamen Anja

Weiblicher Vorname (Deutsch, Polnisch, Russisch): Anja; die Begnadete, er (Gott) war gnädig; Hebräisch (Altes Testament); channah = die Gnade; in der Bibel ist Anna die Mutter Marias; 'Anna' ist ursprünglich die griechische/lateinische Form von 'Hannah'

Bedeutung zum Nachnamen Nösel

Nösel, auch Nößel oder Ösel, war eine bis ins 20. Jahrhundert gebräuchliche Maßeinheit für Flüssigkeiten. Die Einheit wurde im Einzelhandel sowie in der Küche verwendet. Ein Nösel entsprach ungefähr 450 ml. Dieses Maß unterlag regional stärkeren Schwankungen; so entsprach ein Nösel in Leipzig 601,9 ml, in Bremen 402,2 ml und in Mansfeld 500 ml. Das Nößelmaß war zumeist ein Flüssigkeitsmaß, (seltenst ein Gewichtsmaß,) das sich von Kanne ableitete.[1] Eine Kanne hielt oft zwei Nösel. In den einzelnen deutschen Regionalstaaten war das Volumen dieser Maße unterschiedlich groß, selbst im Königreich Sachsen. Die "Dresdner Kanne" enthielt gut 0,94 Liter, das Nösel rund 0,47 Liter. Wurde aber nach der "Leipziger (Schenk-) Kanne" gemessen, dann ging es um 1,2 Liter, beim Nösel folglich um 0,6 Liter. Das Nöselmaß diente im Kleinverkauf und im Haushalt zum Abmessen von Hülsenfrüchten, Sämereien und anderen Schüttgütern. Auch in Sachsen galten die vorgenannten Maße offiziell bis zum Jahre 1868, dann wurde das metrische System (Meter, Gramm, Liter usw.) eingeführt. Im privaten Bereich aber hielten sich die alten Maße noch Jahrzehnte. In Thüringen gab es eine Besonderheit. Dort war das Nösel Kornsaat, ein Maß für die Ackerfläche, die mit ein Nösel Saatgut bestellt werden konnte. Das waren 14,6 Quadratmeter.

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